Aktionen aus Eigenproduktion
Donnerstag, 02.02.2023 bis Mittwoch, 08.02.2023
Randen gekocht offen kg nur Fr. 2.90
Kohlraben Stk. nur Fr. 1.25 
Peter Kistler
Gemüsebau
Neulandstrasse 1
8864 Reichenburg
Tel. 055 444 13 59
Fax 055 444 13 37
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.kistler-gemuese.ch
Eigentümerin und Betreiberin dieser Website ist die Peter Kistler Gemüsebau.
Bitte beachten Sie, dass unser Verkaufsladen am Schmutziger-Donnerstag, 16. Februar 2023 & am Fasnachts-Montag, 20. Februar 2023 jeweils am Nachmittag geschlossen bleibt.
*****
Rezept:
Kohlrabigemüse in Zitronenrahm
Zutaten:
800 g Kohlrabi
600 g Möhre(n)
1 Zwiebel(n)
160 g Erbsen
1 EL Zitronensaft
200 ml Gemüsebrühe
160 g Crème fraîche
Salz und Pfeffer
Butter
Muskat
Zucker
Zubereitung:
Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden, Möhren ebenso. Zwiebel fein hacken.
Butter im Topf erhitzen und die Zwiebel andünsten, Möhren und Kohlrabi zugeben und kurz mitdünsten. Etwas Zucker überstreuen und die Brühe angießen. Mit Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. Alles zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen zugeben. Creme fraiche unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und evt. einer Prise Zucker abschmecken.
Dazu passen Salzkartoffeln