Aktionen aus Eigenproduktion
Do. 11. - Mi. 17. August 2022
Kohlraben Stk. nur Fr. 1.30
Lolloi rot & grün kg nur Fr. 4.80
Alles frisch!
Und sehr gesund.
Liebe Kunden, herzlich willkommen auf unserer Website, wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Produkten.
Der tägliche Kontakt mit der Natur ist die grosse Leidenschaft unseres Teams. Eifrige Hände dürfen ernten, was in unseren geduldig gepflegten Böden gedeiht. Daraus wächst ein saisonales Sortiment von über 50 Gemüsearten. Alles frisch! Und sehr gesund.
Nehmen Sie sich etwas Zeit und besuchen Sie unseren Privatverkaufsladen: Karotten, Bohnen, Salate, Tomaten, Gurken und vieles mehr – ein farbenfrohes Spektakel der Düfte. Alles frisch! Und sehr gesund.
Unsere Philosophie des naturnahen Anbaus teilen auch Landwirtschaftsbetriebe aus der Region, welche mit ihren Spezialitäten unser Angebot bereichern. Alles frisch! Und sehr gesund.
Wir freuen uns, Sie persönlich begrüssen zu dürfen.
Peter Kistler Gemüsebau
Ihr Team für regionale Frische
Bitte beachten Sie, dass unser Verkaufsladen am Montaag, 15. August 2022 infolge kantonalem Feiertag geschlossen bleibt.
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Kohlrabi-Süppchen mit Rucola-Pesto
Süppchen:
1 Zwiebel, feingehackt
Butter zum Dämpfen
450 gr. Kohlraben, in Stücke geschnitten
7 dl Gemüsebouillon
2 dl Rahm
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss
Rucola-Pesto:
1 Bund Rucola
½ Bund Petersilie
1 bis 2 Knoblauchzehen
1 ½ EL gemahlene Mandeln
3 EL Sbrinz gerieben
4 EL Rapsöl
Für das Süppchen Zwiebeln in Butter andämpfen. Kohlraben zugeben, mitdämpfen. Mit Bouillon und Rahm ablöschen, aufkochen. Anschliessend zugedeckt bei kleiner Hitze 20 bis 25 Minuten köcheln.
Für das Pesto Rucola, Petersilie und Knoblauch im Cutter oder von Hand feinhacken. Mandeln, Sbrinz und Öl dazumischen.
Suppe pürieren, abschmecken. In vorgewärmten Suppenschüsselchen verteilen. Je 1 Esslöffel Pesto darauf geben. Sofort servieren.