SUPER - Aktionen
Donnerstag 18.10.2018 - Mittwoch 24.10.2018
Blumenkohl kg nur noch 2.90 Fr.
Kopfsalat grün Stk. nur noch 1.20 Fr.
Rucola 100g nur 1.30 Fr.
& ab 1 kg nur noch 11.- Fr./kg
Alles frisch!
Und sehr gesund.
Liebe Kunden, herzlich willkommen auf unserer Website, wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Produkten.
Der tägliche Kontakt mit der Natur ist die grosse Leidenschaft unseres Teams. Eifrige Hände dürfen ernten, was in unseren geduldig gepflegten Böden gedeiht. Daraus wächst ein saisonales Sortiment von über 50 Gemüsearten. Alles frisch! Und sehr gesund.
Nehmen Sie sich etwas Zeit und besuchen Sie unseren Privatverkaufsladen: Karotten, Bohnen, Salate, Tomaten, Gurken und vieles mehr – ein farbenfrohes Spektakel der Düfte. Alles frisch! Und sehr gesund.
Unsere Philosophie des naturnahen Anbaus teilen auch Landwirtschaftsbetriebe aus der Region, welche mit ihren Spezialitäten unser Angebot bereichern. Alles frisch! Und sehr gesund.
Wir freuen uns, Sie persönlich begrüssen zu dürfen.
Peter Kistler Gemüsebau
Ihr Team für regionale Frische
Wochen-Rezepte
Blumenkohl überbacken mit Parmesan
1 kg Blumenkohl
200 gr. Parmesan
4 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
3 Stk. Tomaten
1 Stk. Zwiebel
Zubereitung:
Den Blumenkohl in Röschen teilen und im Salzwasser bissbest kochen.
In eine gefettete Auflaufform geben.
Die Zwiebel schneiden und glasig andünsten.
Danach die Tomaten klein schneiden, würzen (Salz, Oregano und Pfeffer) und zu den Zwiebeln geben.
Die Tomaten-Zwiebel-Mischung über den Blumenkohl geben
Den Käse darüber streuen und bei ca. 200 Grad für ca. 20 Minuten fertig backen.
Rucola Feigensalat
40g Rucola
4 Stk Mozzarella (à 125 g)
Pfeffer
16 Scheiben Parmaschinken
16 Stk. frische Feigen
FÜR DAS DRESSING
8 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
2 1/2 EL Balsamicoessig
2-3 TL Honig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
AUSSERDEM
2-3 EL frisch gehacktes Basilikum
frisches oder frisch aufgebackenes Ciabatta
Zubereitung
Den Rucola verlesen, die Stängelenden abtrennen, waschen, trocken schleudern und auf einer dekorativen Platte anrichten.
Den Mozzarella etwas abtropfen lassen und jeden in 4 gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Mozzarellascheiben dekorativ auf dem Salat anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Die einzelnen Parmaschinkenscheiben zwischen Daumen und Zeigefinger großzügig zusammenrollen und wie Nester zwischen den Mozzarellascheiben platzieren. Die Schale der Feigen mit einem feuchten Tuch säubern.
Jede einzelne Feige mit einem scharfen Messer kreuzweise tief einschneiden, aber nicht durchtrennen und mit den Fingern unten zusammendrücken, sodass sich die Früchte wie Blüten öffnen. Je eine Feigenblüte in ein Schinkennest setzen.
Die Zutaten für das Dressing verrühren und direkt in und über die Feigenblüten gießen, den Salat damit beträufeln. Das Ganze mit frisch gehacktem Basilikum bestreut servieren.
Das Ciabatta dazu reichen.
Ohne Mozzarella angerichtet (vergessen), er wurde nicht vermisst.